สูตรอาหาร

สูตรอาหารชาบู

แซ่บ🔥 น้ำจิ้มชาบูดำ ไอแอมชาบู ปรุงด้วยพริกขี้หนูหอม🌶️
กระเทียมสับสดใหม่ บีบมะนาวเล็กน้อยได้ใจ คามอร่อยท้าให้ลอง
#น้ำจิ้มแดงชาบูสุกี้ #น้ำจิ้มดำญี่ปุ่น #น้ำจิ้มงาสไตล์ญี่ปุ่น🥘
บริการส่งฟรีพร้อมเตา🛵 โทรเลย  02-150-0565
อยู่บ้านสั่งชาบูทาน #ชาบูเดลิเวอรี่ #บาร์บีคิวเดลิเวอรี่ 🥘
นึกถึงชาบูนาทีนี้ต้อง #iamshabu ชื่อนี้คุณมั่นใจ😍😍😍

รีวิวชาบู-อาหาร

รีวิวชาบู-อาหาร

Facebook
Google+
Twitter
LinkedIn

เมนูชาบู-กริล

เมนูชาบู-กริล

ชาบูชุดสวีต

ชาบู & บาร์บีคิว เดลิเวอรี่ ส่งฟรีถึงบ้าน พร้อมอุปกรณ์ รัปทาน อิ่มสุดคุ้ม มีน้ำจิ้ม น้ำซุปสูตรเด็ด และ เมนูเสริม อาหารทานคู่ชาบู

รายละเอียด »

เรื่องกินเรื่องใหญ่

เบื่อบ้างไหมกับคำถามที่อยู่ในหัวบ่อยๆวันนี้จะกินอะไรดี?

วันนี้ i am shabu delivery เขามีบริการจัดส่งถึงหน้าบ้านเลยนะ มีทั้งชาบูและปิ้งย่าง มีเมนูให้เลือกมากมายหลายอย่าง มีเซ็ทเริ่มต้นที่389บาทขึ้นไป มีน้ำซุปให้เลือกตั้ง4แบบ

-ซุปดำ รสชาติ ออกหวาน สไตล์ญี่ปุ่น
-ซุปต้มยำ รสชาติ เผ็ดกลาง พอดีลงตัวแบบไทย
-ซุปทงคัตสึ น้ำต้มกระดูกหมูแบบเข้มข้น มีกลิ่นหอมอ่อนๆของเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น
-ซุปหม่าล่า เผ็ด ร้อน ลิ้นชา จะมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

อีกทั้งยังมี เมนูทานเล่นไม่ว่าจะเป็น ชีส,ข้าวผัดกระเทียม,หมี่หยก,อูด้งหรือดิปชีส ก็สามารถเพิ่มสีสันในอาหารมื้อนี้ได้อย่างลงตัว

              

ไม่ว่าจะเป็นปาร์ตี้สังสรรค์หรือสั่งมาทานในวันเบื่อๆก็จะเป็นอาหารที่ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป ปัญหาน่าเบื่อเเหล่านี้จะหมดไปเมื่อกด02-150-0565 แค่สั่งมาทานครั้งแรกก็รู้สึกประทับใจ ยินดีบอกต่อค่ะ

ตื่นปุ๊ป หิวปั๊ป สั่งชาบูเดลิเวอรี่ มอบความสุขเมื่อลงจากเตียง

สองความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นยอดนิยม ทั้งชาบู-ชาบู สุกี้+ปิ้งย่าง 2 อย่างในอารมณ์เดียว เมื่อถึงคราวนัดเพื่อนหรือครอบครัวเป็นต้องนึกถึงร้าน “ชาบูเดลิเวอรี่” เป็นอันดับแรก ๆ หรือสั่งทานคนเดียวก็ยังได้ ด้วยความหลากหลายของเมนูคุณภาพ รวมไปถึงอาหารว่างและของทานเล่น หมี่หยก ข้าวผัดกระเทียม อูด้ง ชีส อย่างที่รู้กันดีว่า ชาบูเดลิเวอรี่ มีน้ำซุปให้เลือกหลายอย่าง มีหม้อแยกน้ำซุป 2 ข้าง น้ำซุปของชาบู มี 5 สไตล์ มีน้ำซุปใส ดำญี่ปุ่น ต้มยำสไตล์ไทย ทงคัตสึ และ หม่าล่า  รสจัดจ้านและกลมกล่อม ในราคาเริ่มต้นที่ ราคา 389 บาท

ถาดอาหาร

น้ำจิ้ม รสเด็ด

น้ำซุป รสจัดจ้าน กลมกล่อม

 

รีวิวชาบู กินชาบูอย่างไร ให้อร่อยตามต้นตำรับ

เคล็ดลับวิธีกินชาบูที่ถูกต้องให้อร่อยครบรสชาติตามต้นตำรับ

          ไม่ว่าจะเป็นสุกี้ หรือชาบู-ชาบูต่างมีวิธีที่กินที่แตกต่าง จริงอยู่ที่การกินขึ้นอยู่กับสไตล์ใครสไตล์มัน แต่ถ้าอยากกินชาบูให้อร่อย เข้มถึงใจ ได้รสชาติของเนื้อนุ่มๆอย่างเน้นๆละก็ต้องทำตามวิธี และระเบียบการกินอย่างเคร่งครัด! มิฉะนั้นแล้วเนื้อวัวแสนแพงอาจจะไม่อร่อย และเสียของเปล่าประโยชน์ก็เป็นได้ ดังนั้นมาเรียนรู้กันดีกว่าว่าวิธีกินชาบู-ชาบูที่ถูกต้องตาม Japanese Style ต้องทำยังยังไง?!

 

 

รอสักนิด ใจเย็นสักหน่อย อย่าเร่งให้น้ำเดือด เอาแค่อุ่นๆพอ

ทันที่ที่นั่งลงในร้านชาบู-ชาบู พนักงานก็จะยกหม้อชาบูที่มีน้ำซุปมาเสิรฟ์ที่โต๊ะทันที และวางไว้บนเตาให้เรียบร้อยพร้อมรับประทาน แต่จุดนี้และที่คนส่วนใหญ่มักพลาดกัน หลายๆคนมักจะเลือกที่เปิดไฟให้แรงสุดเพื่อให้น้ำเดือด ประมาณว่าถ้าอาหารมาปุบ พร้อมที่จะใส่ปับกันเลยทีเดียว แต่วิธีนี้คือวิธีที่ผิดนะจ้ะสาวๆหนุ่มๆ เพราะการที่ปล่อยน้ำให้ค่อยๆเดือดต่างหากที่จะทำให้ชาบูอร่อย และได้รสชาติที่แท้จริงของน้ำซุป ดังนั้นควรเปิดไฟเบาๆ ให้น้ำอุ่นๆพอ แล้วค่อยใส่ผักหรือจุ่มเนื้อกันตามใจชอบ ต่างจากหม้อไฟของจีนที่มักจะปล่อยให้น้ำเดือด ชาบูไม่ควรเปิดไฟให้แรงจนน้ำเดือด แต่ควรเปิดไฟเบาๆ ปล่อยให้ผัก และเนื้อปล่อยรสชาติในตัวของมัน และซึบซับรสชาติของน้ำซุปดีกว่า

อีกหนึ่งความเข้าใจผิดเกี่ยวกับชาบู-ชาบูคือ เวลาเติมน้ำในหม้อควรเป็นน้ำซุปชนิดเดิม และไม่ควรเติมน้ำเปล่า ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจหากหลายๆคนรู้สึกหงุดหงิดใจว่าทำไมเอาน้ำธรรมดามาเติมให้ แทนที่จะเป็นน้ำซุปสุดเข้มข้น ในความจริงแล้วแค่น้ำเปล่าก็เพียงพอแล้วที่จะคงไว้ซึ่งรสชาติที่พอดิบพอดี ไม่เปลี่ยนรสชาติในหม้อให้แปลกไปจากเดิม

เลือกให้ถูกว่าจะจุ่มเนื้อหรือต้มผัก

ร้านชาบู-ชาบูหลายแห่งในไทยหรือต่างประเทศที่ไม่ใช่ประเทศญี่ปุ่นอาจจะมีที่คีบไว้บริการสำหรับผู้ที่ไม่ชอบให้ตะเกียบเลอะของสดเช่น เนื้อวัว เนื้อหมู และทะเล แต่รู้ไหมหากจะกินชาบูให้ถูกต้องตามต้นตำรับต้องหัดใช้ตะเกียบซึ่งเป็นอาวุธคู่ใจยามกินชาบูให้คล่อง เพราะจะใช้ตะเกียบทั้งการปรุง และการกิน!


eatigo

อีกทั้งการนำเนื้อไปจุ่มในน้ำซุปให้สุกนั้นควรจุ่มไม่เกิน 10 วินาทีนะจ้ะ และอย่าเอาเนื้อไปต้มเล่นให้เสียของซะละ มิฉะนั้นแล้วเนื้อจะเหนียว เคี้ยวไม่ออกนะจะบอกให้ ตามปกติแล้วเนื้อชาบูจะถูกสไลด์ให้บาง ดังนั้นการนำไปจุ่มเพียงแป๊ปเดียวก็ทำให้เนื้อสุกแล้ว จำคำนี้ไว้แล้วรับรองว่าเนื้อจะนุ่ม อร่อยจนสั่งเพิ่ม “จุ่มทีละชิ้นก็ฟินครั้งละคำ”

 

noobcook
แต่หากเป็นผักสดแล้ว นำไปต้มได้เลย เพราะกว่าผักจะนุ่ม และเปื่อยก็ใช้เวลาหลายนาทีแล้ว แต่ผักแต่ละชนิดก็มีเวลาสุกของมันนะเช่น ผักกวางตุ้งจีน แครอท ผักกาดขาวควรใช้เวลาต้มอย่างน้อย 3 นาที ส่วนเส้นอุด้งไม่ควรต้มเกิน 1 นาทีก็สามารถรับประทานได้แล้ว แต่มีอีกสิ่งหนึ่งที่ทิ้งไว้ในหม้อได้เลยคือ เกี๊ยว เพราะกว่าจะสุกจะใช้เวลานานถึง 5 นาที กินผักชาบูต้องใจเย็นๆนะจ้ะถึงจะอร่อย!

SPONSORED

เลือกซอสให้ถูกแบบ จุ่มเนื้อให้ถูกวิธี

ตามต้นตำรับชาบู-ชาบูสไตล์ญี่ปุ่นแล้ว น้ำจิ้มชาบูจะมี 2 แบบให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มพอนซึ ลักษณะใสๆสีน้ำตาล ไม่ข้นโดยรสชาติจะออกเปรี้ยวๆ หวานๆ แล้วแต่สูตรของทางร้าน อีกชนิดหนึ่งคือน้ำจิ้มงา สีจะขาวๆข้นๆ และรสชาติจะออกไปทางหวาน

แต่น้ำจิ้ม 2 ชนิดนี้ไม่ได้กินกับอะไรก็ได้นะจ้ะ เพราะน้ำจิ้มพอนซึจะกินเฉพาะกับผัก ส่วนน้ำจิ้มงาจะกินกับเนื้อเท่านั้น หลายคนอาจจะบ่นว่าทำไมยุ่งยากจังแค่กินชาบูเอง แต่อย่าเพิ่งเหนื่อยใจกันไปค่ะ ถึงแม้วิธีการจะเยอะ ยุ่งยากไปสักนิด แต่รับรองว่ารสชาติของเนื้อ และผักที่จิ้มน้ำจิ้มเฉพาะแบบแล้วจะอร่อย และเพิ่มรสชาติให้มื้ออาหารได้เป็นอย่างดี

yelp

อีกหนึ่งอย่างที่ไม่ควรพลาดคือ วิธีการจุ่มน้ำซอส อาจจะดูเป็นเรื่องเล็ก แต่หากจุ่มผิดวิธี น้ำซอสแทนที่จะช่วยเพิ่มรสชาติกลับไม่ได้ทำหน้าที่มันซะงั้น หลายๆ คนที่เมื่อจุ่มเนื้อหรือตักผักเรียบร้อยแล้ว นำไปจุ่มน้ำซอส แล้วจึงรับประทาน วิธีนี้คือวิธีที่ถูกต้องค่ะ แต่จะมีบางคนที่ชอบราดน้ำซอสบนข้าว หรือบนเนื้อให้ชุ่ม วิธีนี้จะทำให้รสชาติของซอสเสียแล้ว ยังจะทำให้จานเลอะอีกดูไม่น่ากินต่อ และที่สำคัญ และไม่ควรทำเลยเด็ดขาดคือ การน้ำซอสทั้ง 2 ชนิดมาผสมกันค่ะ ไม่เพียงแต่เสียรสชาติ แต่เชฟญี่ปุ่นที่เห็นอาจจะเสียใจน้ำตาตกใจก็เป็นได้ที่เห็นคนไทยกินชาบูกับเขาไม่เป็น!

 

ขอพัก (เนื้อ) สักนิดไว้บนข้าวจะได้ไหม

ถึงแม้อาจจะเป็นเรื่องปกติที่จานเปล่าจะมาเสิรฟ์บนโต๊ะ และคนไทยหลายๆคนคงคุ้นเคยกับการน้ำเนื้อที่ยังร้อนๆ หรือผักที่ยังอุ่นๆมาพักไว้ก่อนรับประทาน ซึ่งวิธีนี้ก็ทำได้ค่ะ แต่จะดีกว่านี้หากเรานำเนื้อ และผักไปพักไว้บนข้าวเพื่อให้น้ำซุปที่ติดมาซึมลงไปในชั้นเนื้อข้าว และเพิ่มรสชาติให้ข้าวได้เป็นอย่างดี อีกทั้งหากน้ำซุปเหลือ และข้าวก็เหลือด้วย สามารถนำข้าวไปเทลงให้หม้อ เพิ่มไข่ คนให้ข้าวกันก็จะได้ข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ

 

thesmartlocal
Eat Up! กินให้เกลี้ยง อย่าให้อายโต๊ะข้างๆ

ขั้นตอนสุดท้ายของการกินชาบูให้ถูกต้องคือ กินทุกอย่างให้หมด อย่าให้เหลือ นอกจากจะเป็นการให้เกียรติพ่อครัว และแม่ครัวแล้ว ยังเป็นการไม่ทำให้เสียของอีกด้วย แต่สำหรับคนไทยแล้วขั้นตอนนี้ไม่ต้องฝึกเพราะกินหมดหม้ออยู่แล้ว!

ชุดกริล (ปิ้งย่างพร้อมทาน)

เมนูชุดกริล

รูปภาพชุดกริล

ชาบูเดลิเวอรี่

ชุดชาบูเดลิเวอรี่

ชาบูชุดสวีต

ชาบู & บาร์บีคิว เดลิเวอรี่ ส่งฟรีถึงบ้าน พร้อมอุปกรณ์ รัปทาน อิ่มสุดคุ้ม มีน้ำจิ้ม น้ำซุปสูตรเด็ด และ เมนูเสริม อาหารทานคู่ชาบู

ดูรายละเอียด »

สาขาหัวหิน

สาขาหัวหิน

I Am Shabu Delivery (สาขาหัวหิน)

ชาบู เดลิเวอรี่ สาขาหัวหิน พร้อมให้บริการลูกค้าทุกท่าน ด้วยความยินดียิ่งค่ะ

Delivery Free

11.00-22.00

Map Support Delivery

Ready To Eat

สาขา หัวหิน

สาขา หัวหิน

ชาบู บาร์บีคิวเดลิเวอรี่ ส่งฟรีถึงบ้าน พร้อมอุปกรณ์รัปทาน โทร 02-150-0565 ต่อ

Gallery

รีวิวจากลูกค้าทางบ้าน

Photo list

รีวิวจากลูกค้า >>